(1) Diseño inicial HTML

ARROZ CON LECHE

1 litro de leche, 100 gr de arroz especial postres, 70 gr de azúcar, 2 trozos de corteza de limón, 2 trozos de corteza de naranja, 1 rama de canela, 1/2 vaina de vainilla y canela en polvo.

Pon en una cazuela la leche, el arroz, una rama de canela y media vaina de vainilla. Añade la corteza de limón y la de naranja. Remueve y deja cocinar a fuego suave durante 40-45 minutos. Remueve cada 4-5 minutos.Cuando adquiera una textura melosa, agrega el azúcar. Remueve y deja cocinar un poco más, 5-10 minutos. Retira la canela, la vainilla y las cortezas de naranja y de limón. Deja atemperar y repártelo en 4 copas.